Antipasti
- Soufflè di Pecorino Toscano e salsa di Baccelli
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Soufflè of Tuscan Pecorino cheese with
sauce of Baccelli
- Tris di Tartare (Tartufo, Cipolla e mozzarella, Parmigiano) o singola
- Tris of meat Tartare (Truffle, Onion and mozzarella cheese, Parmesan cheese) or singol
- Toscano La Ferriera (salumi, bruchette miste, panzanella croccante e formaggi con mostarde e frutta)
- Toscano La Ferriera (salami, mixed of bruschette, tipical fresh salad with bread and fresh vegetables and cheeses with mustard and fruit)
- Trifolato di Finferli e Porcini Sauteé of Finferli and Porcini mushrooms
- Tris di Tartare di Mare (salmone, tonno e gamberi) . Tris of Sea (salmon, tuna and shrimps)
- Zuppa di Pesce con pomodoro piccante, Sea food soup with spice tomatoes
- Misto Ferriera del giorno . Daily mixed of Ferriera
Il nostro Chef nei suoi piatti esprime con naturalezza e semplicità la sua creatività con mano leggera ed elegante ma nel grande rispetto della materia prima e della genuinità della cucina Toscana.
ANTIPASTI
Euro 8
Euro 8/10
Euro 8
Euro 10
ANTIPASTI DI PESCE
Euro 14
Euro 10
Euro 12