award

Primi

    Il nostro Chef nei suoi piatti esprime con naturalezza e semplicità la sua creatività con mano leggera ed elegante ma nel grande rispetto della materia prima e della genuinità della cucina Toscana.

    Pici al Ragu

    Pici fatti in casa al ragù di Chianina e riduzione di Chianti Classico

    € 12


    Pici

    Pici cacio e pepe

     € 10


    Tagliatelle

    Tagliatelle al ragu di Cinghiale

     € 12


    Cappellaccio

    Cappellaccio ripieno al gorgonzola e noci su coulis di pomodoro

     € 12

     

    Spaghetti

    Abbraccio Italiano; spaghetto con pomodori confit, crema di rucola e Catelmagno

    … € 14

     

    Riso

    Riso venere ai porcini con salsa al taleggio e pistacchi

    … € 14

     


    Vellutata

    Vellutata di zucca con caprino

    … € 10